Chateau Musar 穆莎莊Hochar Pere Et Fils 2019

Hochar Père et Fils Red 經常被描述為 Chateau Musar 的“副牌”葡萄酒，因為它的風格確實與旗艦葡萄酒有一些相似之處，但它的葡萄園、混釀和陳釀地點非常不同。經過四年的釀造，Hochar Père et Fils Red 是Cinsault、Grenache和Cabernet Sauvignon的混合，來自貝卡谷 Aana 村附近的一個葡萄園，其特點是石灰岩上的深層土壤。 在 30 歲的平均年齡，這些成熟灌木的產量很低。三種品種在水泥桶中發酵，在混合和裝瓶（未精製和未過濾）之前在法國橡木桶（來自訥韋爾森林）中陳釀 6 至 9 個月。 與Musar Musar Red一樣，葡萄酒的調配反映了每個年份的特點。 在瓶中陳釀幾年後，葡萄酒在收穫後整整四年發售。Hochar Père et Fils Reds 裝瓶未經過澄清和過濾，適合純素食者； 它們的口感也很豐富，可能會在瓶中產生沉積物。 這是大多數優質葡萄酒的特點。 理想情況下，葡萄酒可以在 16-18°C 之間decant長達一小時。 這款酒是砂鍋菜、烤肉、金槍魚牛排和地中海菜餚的理想選擇。