“A spectacular wine from this nearly 50-acre vineyard situated atop St.-Emilion’s famed limestone plateau, the final blend for the 2012 Beau-Sejour Becot was 70% Merlot, 24% Cabernet Franc and 6% Cabernet Sauvignon. It achieved 14% natural alcohol and yields were 31 hectoliters per hectare. One of the stars of the vintage, it is elegant yet powerful, rich and authoritative with abundant black raspberry, blueberry, graphite and toasty vanillin notes. Full-bodied and super rich for a 2012, it is packed with potential. The tannins are ripe as well as abundant suggesting several years of bottle age will be required. It should turn out to be a 20 year proposition. ” – Robert Parker’s Wine Advocate
寶石莊（Chateau Beau-Sejour Becot，又名：博塞貝戈酒莊、寶塞貝高酒莊）坐落在波爾多右岸的聖埃美隆（Saint-Emilion）產區。 在2012年的聖埃美隆最新分級中，它被列為聖埃美隆一級B等酒莊，是僅次於 4大聖埃美隆一級A等酒莊之外的金字塔尖上的14個頂級名莊之一。2019年10月中旬，酒莊莊主公佈酒莊的中文名為「寶石堡」。
貝高家族在收購酒莊之後進行了一系列的革新，為酒莊購入了鄰近的風土相近的葡萄園地塊，重建了新的地下酒窖，併為葡萄園和釀造車間引進了新技術，使寶石堡 煥然一新。 目前，年輕一代的Juliette Becot和其丈夫Julien Barthe參與酒莊的運營，繼續延續這一歷史名莊的榮耀。
早在1959年的聖埃美隆分級評定中，寶石堡就已成功列席一級B等酒莊。 但由於其當時合併葡萄園的舉動違反了聖埃美隆分級制度，因此在1986年酒庄被降至列級莊。 好在酒莊通過一系列的調整，如在葡萄園中進行綠色採收及犧牲葡萄酒的產量從而換取葡萄酒品質的飛升等，再加上持之以恆的申訴，酒莊於1996年又重獲聖埃美隆一級B等的榮譽。
目前，寶石堡的葡萄園約佔地20公頃，位於聖埃美隆石灰岩高地上，同時土壤中也存在著不少黏土。 葡萄園內以種植梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）為主，輔以少量赤霞珠（Cabernet Sauvignon），這些葡萄藤的平均樹齡約為45年，其中還有一些樹齡高達70年的老藤。 這樣優異的風土條件以及優良的葡萄樹為釀製寶石堡佳釀奠定了堅實的基礎。
在葡萄酒釀製上，寶石堡堅持只將成熟度最佳、最健康的葡萄人工採摘下來，然後進入分揀台 進行逐粒篩選，以保證每顆釀酒葡萄的品質。 這些分揀后的葡萄將被置於不鏽鋼發酵罐中進行發酵。 酒莊對葡萄園內不同地塊收穫的葡萄果實進行獨立發酵處理，酒精發酵期間，釀造車間的工作人員會對其進行壓帽。 發酵得來的酒液將在新桶比例70%左右的橡木桶中陳年16至18個月，由此成就經典的具有聖埃美隆風格的葡萄酒。 此外，寶石堡曾經聘請著名的飛行釀酒師蜜雪兒·羅蘭（Michel Rolland）擔任酒莊的釀酒顧問。 在他的指導下，酒莊出品的葡萄酒口感圓潤，結構均衡，品質得到進一步的提升。
寶石堡紅葡萄酒通常由梅洛、品麗珠和赤霞珠混釀而成，梅洛扮演著主角，賦予葡萄酒柔和馥鬱的口感。 其酒體偏飽滿，口感如天鵝絨般絲滑，優雅而時髦，花香與果香交相輝映，帶有濃郁而成熟的李子、黑松露和烤橡木的風味， 單寧華美，且余味悠長，受到許多酒評家和專業機構的認可。
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